乙醇，常溫常壓下是一種易揮發的無色透明液體，可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，在化學工業、醫療衛生、食品工業、農業生產等領域都有廣泛的用途。

無水乙醇，是純度較高的乙醇溶液，無色液體，具有特殊香味，主要用作有機溶劑，廣泛用于醫藥、涂料、衛生用品、化妝品、油脂等各個方面。